음식 먹기 전 손만 씻어도 식중독 예방

본격적인 여름이 시작되면서 중요한 것 중의 하나가 식중독을 조심하는 것이다. 유동인구가 많고 여러 사람이 밀집된 곳에서 생활하는 시간이 많은 수험생들을 위한 기초적인 식중독 예방법은 무엇일까?

주로 먹는 음식물을 통해 식중독이 발생하지만 음식물 이전에 청결한 위생상태를 유지하는 것이 가장 기본적이면서 손쉽게 실천할 수 있는 방법이다.

사람의 손에는 병원균을 포함해 많은 균이 살고 있기 때문에 올바른 손 씻기가 제일 중요하다. 올바른 손 씻기를 위해서는 우선, 손에 착용하고 있는 반지, 시계 등을 빼고→ 비누를 사용해 충분히 거품을 일게 한 후→ 손가락 사이사이, 손끝까지 씻는다.

이 때 손바닥끼리 마찰을 하고 다른 손으로 손등을 문지르며, 이와 같은 방법으로 반대편의 손도 실시한다. 마지막으로 청결한 수건으로 물기를 닦아내면 된다.

노량진 등의 수험가에서 수험생들이 간식으로 혹은 식사대용으로 먹는 음식으로 주로 실내에서 조리된 것 보다 실외에서 조리한 것을 선호하기 때문에 손 씻기와 같은 작은 실천 하나가 더욱 빛을 발하는 식중독 예방법이 될 것이다.